Algunas de las tareas de más ALTO RIESGO en el trabajo de ElPozo son:
- DESHUESAR CABEZA RÁPIDA PRIMAL (deshuese cabezas primales)
- RECORTAR Y BISELAR PALETA IBÉRICA (despiece ibérico)
- Deshuesar jamón moldeado para PICADILLO (deshuesar jamones)
- CODILLO PALETA SIN PIEL INDUSTRIAL (despiece primario)
- QUITAR GRASA A PALETA (despiece primario C.P.C.)
- DESHUESAR JAMÓN SALA (despiece secundario)
- DESHUESAR CHULETERO CON PIEL SIN CABEZA (despiece secundario)
Recientemente estos trabajos se evaluaron con el Método REBA y las puntuaciones finales que se obtuvieron para las extremidades superiores izquierda y derecha oscilaron entre 7 y 10, el MAYOR NIVEL DE RIESGO (el Nivel 4), por lo que se requerirían cambios urgentes en estos puesto o tareas.
ZONAS DE RIESGO POR MOVIMIENTOS REPETITIVOS
Se consideran Movimientos Repetitivos cuando los ciclos de trabajo son menores de 30 segundos, esto significa que para evitar riesgos NO deberíamos superar los 5 movimientos del brazo y 4 de la muñeca por minuto, ya que de hacerlo existe un alto riesgo de lesiones con el tiempo.
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Sección Sindical de CGT en ElPozo Alimentación